Masa de pizza casera

Una receta básica y sencilla, que podemos preparar en poco tiempo, para disfrutar de una pizza más saludable y hecha en casa.

Este plato de origen italiano se elaboraba con masas finas de pan aromatizadas con algunas especias. Hoy en día es uno de los protagonistas de muchas de nuestras reuniones sociales: cumpleaños, meriendas... cualquier momento es bueno para disfrutar de una buena pizza.

Mantener tus hábitos saludables para terminar el verano

Con el paso de las semanas, el inicio del verano nos parece lejano, desde el mes de junio que comenzamos esta época del año tan cálida y añorada. 

Son muchos los objetivos que nos marcamos y estamos seguros que habéis cumplido con ellos.

¡Pero el verano es muy largo y no debemos descuidarnos!

Edulcorantes naturales: descubre las propiedades de la Stevia

¿Habías oído hablar alguna vez de la Stevia?

Es una planta muy saludable, con unas propiedades nutricionales y medicinales que nos ayudan a mantener una alimentación equilibrada y que no dejan de sorprendernos. Estudios científicos han analizado en profundidad esta especie, utilizada desde hace miles de años por las primeras poblaciones indígenas.

Consejos para organizar un picnic saludable

En la playa, en la montaña, en el parque... cualquier lugar es bueno para disfrutar del buen tiempo y del aire libre mientras celebramos un picnic con la mejor compañía. Una forma de realizar una actividad diferente, rompiendo nuestra rutina, siendo económico y aconsejable para nuestra salud. Aunque tenemos que tener claro que comer fuera de casa no debe ser una excusa para no vigilar nuestra alimentación. Podemos disfrutar de un agradable día de primavera a la vez que seguimos los hábitos que nos ayudan a mantener un estilo de vida saludable. 

Trucos para cocinar: el papillot

El papillot o papillote es una técnica de cocina de origen francés, que consiste en la cocción de un alimento en su propio jugo dentro de un envoltorio resistente al calor, como puede ser un papel de aluminio, o un papel sulfurizado o de estraza. Los productos empleados para esta técnica suele ser de consistencia blanda, generalmente pescados o verduras frescas, aunque se pueden emplear también carnes blancas como el pollo o el pescado.